Die Gaststätte gab es bereits zu DDR-Zeiten unter dem Namen "Hopfenstube", sie spielte damals eine Rolle in dem Roman "Gewalt und Zärtlichkeit" von Horst Bastian. Die gegenwärtigen Inhaber, m & M. Glaser, eröffneten 1993 das rekonstruierte Lokal als "Prager Hopfenstube" mit 70 Plätzen im Schankraum und – zur wärmeren Jahreszeit – mit 80 Terrassenplätzen. Alte Fotos an den Wänden zeigen historische Ansichten vom Prager Brauhaus, von dem die Gaststätte Branik (Prager Lagerbier) und Staropramen bezieht. Typisch böhmisch-tschechisch ist auch das Speisen- und Getränkeangebot.
